Las píldoras de aceite de linaza, frente a los beneficios de cápsulas de aceite de linaza.

Las píldoras de aceite de linaza, frente a los beneficios de cápsulas de aceite de linaza.

alimentos linaza y otros de origen vegetal, incluyendo nueces, aceite de canola y soya son ricos en un ácido graso omega-3 llamado ALA.

Pero linaza carece de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, que han demostrado beneficios cardiovasculares en estudios anteriores. EPA y DHA se encuentran en los pescados grasos como el salmón y la caballa, los suplementos de aceite de pescado. y algunos alimentos fortificados.

Qué ofrece ALA los mismos beneficios que el EPA y el DHA? El jurado del todavía fuera de eso, tenga en cuenta los investigadores, entre los que James Friel, PhD, de la canadiense Universidad de Manitoba. La dosis óptima de ALA también no se conoce.

La linaza y Bomberos

El equipo de Friel estudió 62 bomberos de sexo masculino en la ciudad canadiense de Winnipeg.

¿Por qué los bomberos? Los investigadores explican que los bomberos suelen tener factores de riesgo de enfermedad cardiaca coronaria. incluyendo altos niveles de estrés, las dietas altas en grasa, poco ejercicio, mientras que en el parque de bomberos, y ser mayor de 40.

Los investigadores dieron a los bomberos suplementos de aceite de linaza en varias dosis, suplementos de aceite de pescado. o un placebo para tomar al día durante 12 semanas.

Como era de esperar, los niveles en sangre de EPA y DHA aumentaron en el grupo de aceite de pescado, y ALA aumentaron en el grupo de aceite de linaza. los niveles de EPA también aumentaron en el grupo de aceite de linaza, pero sólo a las dosis más altas (de 2.4 a 3.6 gramos por día). Los investigadores escriben que es "bastante alcanzable" para conseguir que gran parte de los alimentos ALA sin tomar suplementos.

Dado que el aceite de linaza no contiene EPA, los cuerpos de los bomberos deben haber convertido algunos de la ALA en EPA. Eso no parece suceder en las dosis más bajas de aceite de linaza.

DHA fue una historia diferente. El grupo de aceite de linaza no recibió ningún aumento en los niveles de DHA; DHA aumentó sólo en el grupo de aceite de pescado.

Ninguno de los grupos obtuvo ninguna ventaja en términos de la reducción, total o LDL ("malo") Colesterol. el aumento de HDL ("bueno") Colesterol. o la reducción de los niveles sanguíneos de sustancias químicas inflamatorias. El experimento fue demasiado corto para realizar un seguimiento de beneficios para la salud a largo plazo.

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