La cosecha de la espinaca Cuándo y cómo …

La cosecha de la espinaca Cuándo y cómo ...

Por Bonnie L. Subvención

La espinaca es una verdura de hoja verde rico en hierro y vitamina C que puede ser disfrutado fresca o cocinada. Es una planta de rápido crecimiento y en la mayoría de las zonas se pueden obtener múltiples cosechas en la estación de crecimiento. La espinaca tiende a atornillar y obtener amarga cuando las temperaturas se elevan, por lo que el tiempo de cosecha es importante para conseguir las mejores hojas. La elección de cuándo recoger las espinacas depende de si desea que las hojas de bebé o de plena madurez. Recogiendo las espinacas, según sea necesario se llama “cortar y volver otra vez” y es una buena manera de cosechar este vegetal altamente perecedero.

Cuándo recoger las espinacas

Cuándo recoger la espinaca es una consideración importante con el fin de obtener las hojas de mejor sabor y evitar que los pernos. La espinaca es un cultivo de estación fría que van a florecer o perno cuando el sol está alto y las temperaturas son cálidas. La mayoría de las variedades maduran en 37 a 45 días y pueden ser cosechadas tan pronto como se trata de una roseta con cinco o seis hojas. hojas de espinaca bebé tienen un sabor más dulce y tierna textura.

hojas de espinaca deben ser removidos antes de que lleguen amarillo y una semana después de la formación completa de las hojas. Hay algunos métodos sobre cómo cosechar espinacas como una cosecha completa o cosecha continua.

Cómo cosechar espinacas

Recogiendo las espinacas se acelerará su decadencia ya que las hojas no se conservan bien. Hay maneras de preservar los vegetales pero necesita una limpieza adecuada en primer lugar. La espinaca se debe empapar o enjuaga varias veces para eliminar la suciedad y las hojas decoloradas o dañados sacados de la cosecha.

espinaca fresca se puede mantener en el refrigerador durante diez a catorce días. La mejor temperatura para mantener la espinaca es del 41 al 50 F. (5-10 C). Bundle los tallos ligeramente y colocarlos en una toalla de papel en una bolsa de plástico. espinacas mango deja suavemente ya que son propensos a la contusión.

La espinaca preservar

Después de cosechar espinacas, utilizar lo que deja puedas como verdura fresca. En una cosecha abundante, puede vapor o saltear las hojas adicionales y picarlas. Congelar el producto resultante en recipientes o bolsas selladas. Plantar una cosecha de otoño a principios de agosto para la cosecha hasta el final en octubre o hasta que lleguen las temperaturas de congelación.

Este artículo fue actualizada el 20/04/16

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