Beneficios para la salud de la ceniza de la calabaza (Winter …

Beneficios para la salud de la ceniza de la calabaza (Winter ...

hace tiempo se conocen los beneficios para la salud de la ceniza-calabaza. La ceniza-calabaza es mencionado en antiguos textos ayurvédicos como Charaka Samhita y Ashtanga Hridaya Samhita por sus muchas propiedades nutricionales y medicinales.

También conocido como calabaza blanca, melón de invierno, calabaza blanca, calabaza cera, petha, Safed Kaddu, kashiphal en Hindi, boodida gummadikaya en telugu, pooshnikai en Tamil, calabaza de la ceniza es en realidad una fruta, sino que se conoce como un vegetal, ya que se cocina y se come como un vegetal.

De forma oblonga, y de 1 a 2 metros de longitud, calabaza blanca o ceniza-calabaza tiene una corteza lisa que es un verde ceniciento de carne blanca y grandes, ovalados, semillas planas (como la calabaza de color rojo). Estas calabazas se han cultivado desde la antigüedad en países como India, Malasia, China y Papúa Nueva Guinea.

En la India, la ceniza-calabaza se ofrece a los dioses en ceremonias religiosas. También se considera para ser eficaz en la guardia de los malos espíritus y el mal de ojo – por lo tanto, se colgó fuera de las casas y edificios de nueva construcción.

Ash-calabaza se encuentra ahora en todo el mundo. En los EE.UU., la ceniza-calabaza está disponible casi todo el año en las tiendas de comestibles de la India y de Asia. Se mantiene así durante mucho tiempo y por lo tanto ideal para la exportación. Lo que contribuye a su longevidad es la cera calcáreo sobre su piel, lo que impide que los microorganismos ataquen a él y lo conserva. Sin cortar las calabazas se pueden almacenar durante casi un año sin refrigeración.

Ash-calabaza y Salud

Hechos rápidos

Ash-calabaza está cargada de nutrientes. Es una excelente fuente de vitamina B1 (tiamina), una buena fuente de vitamina B3 (niacina), y vitamina C. También es rica en muchos minerales como el calcio. Su alto contenido en potasio hace que sea un buen vegetal para mantener una presión arterial saludable.

Que contiene casi el 96% de agua, esta calabaza es el deleite de un dietista. Asegúrese de incluir esta verdura en su dieta para bajar de weght.

En el Ayurveda y otra medicina tradicional oriental, jugo de calabaza ceniza se utiliza como un tónico general por sus propiedades reconstituyentes. Debido al valor medicinal de la calabaza de la ceniza, se prescribe con frecuencia para el tratamiento de diversos trastornos.

Porque en la postura, en el Ayurveda, la ceniza-calabaza se utiliza como alimento para el cerebro – para el tratamiento de las enfermedades mentales y los trastornos nerviosos tales como la epilepsia, la paranoia y la demencia.

Ash-calabaza es de naturaleza alcalina y por lo tanto tiene un efecto de enfriamiento y neutralización de los ácidos del estómago y como tal se utiliza con eficacia para el tratamiento de enfermedades digestivas como hiperacidez, dispepsia, y úlceras. jugo de calabaza-Ash es un remedio casero muy popular para las úlceras pépticas. jugo de calabaza ceniza también se utiliza para tratar la diabetes.

Ash-calabaza es también útil en el tratamiento de trastornos respiratorios como el asma, las enfermedades relacionadas con la sangre, y enfermedades urinarias como los cálculos renales.

Cada parte de esta fruta es útil. hojas de calabaza ceniza se frotan sobre los moretones para curarlos, mientras que las semillas se utilizan para expulsar las lombrices intestinales. La ceniza hecha por la quema de la cáscara y las semillas se mezclan con aceite de coco y se utiliza para promover el crecimiento del cabello y para el tratamiento de la caspa.

Barato y versátil, ash-calabaza es un vegetal saludable que definitivamente debe ser parte de cualquier dieta nutritiva.

Consejos para cocinar

  • Elija frutas de tamaño completo, maduro con una corteza dura y sin mancha. En los EE.UU., esta calabaza está disponible pre-cortada en trozos grandes y envuelto en plástico. Seleccionar aquellos con carne firme. Almacenar las piezas cortadas en el refrigerador
  • Cortar toda la corteza dura y cortar en trozos medianos antes de cocinar. cocineros Ash-calabaza muy rápida y sencilla, así que asegúrese de no quemarlo. Si recocido, ash-calabaza casi se disuelve en el agua.
  • Ash-calabaza tiene un sabor suave y absorbe bien los sabores de las especias lo utiliza; como tal, que es ideal para sopas, curry, así como postres y dulces. Prueba esta sencilla curry de calabaza de cenizas.
  • A diferencia de la ceniza sin cortar-calabaza, cortar la calabaza de cenizas necesita ser refrigerada y aún así, se mantiene fresca sólo para 3-4 días.

Fuentes

  • Cómo El plátano va al paraíso, Ratna Rajaiah
  • Remedios caseros para las dolencias comunes, H.K. bakhru

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